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蔗优水优酿佳酒 精心琢艺造品牌

【时间】2022-08-25 22:04:23  【阅览】

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发酵、蒸馏,约5天成原酒,存入木桶陈酿至少一年,有时则陈酿五年、十年不等,一根根郁郁葱葱的甘蔗,方可转变成芳香四溢的朗姆酒。不仅在酿造,中国第一桶朗姆酒的诞生,也经历了一场力量的长久积淀。

 

广西上思,国家森林公园十万大山境内,全年气候温和,雨量适中,日照时间长,是甘蔗的黄金生长带,所产甘蔗较其他地区更甜美多汁。十万大山的岩溶地质,也让上思的水质味甘清冽,富含多种人体必需元素。朗姆酒的主要原料就是甘蔗,广西农垦集团旗下的广西糖业集团依托上思好水土,种甘蔗,酿美酒,让朗姆酒走进中国千家万户。

从无到有,朗姆酒在广西落地生根。“有甘蔗的地方,就会有朗姆酒”,但甘蔗产量名列世界前茅的中国,却长期没有生产出朗姆酒。广西糖业集团经调研,发现这一市场与产业的空白,结合广西上思优越的生态条件,2011年,农垦昌菱制糖公司朗姆酒项目开始正式立项建设。2012年5月,时任广西壮族自治区主席马飚到昌菱制糖公司调研指导时指出,广西朗姆酒产业化有原料、有基础、有条件、有技术、有市场、有前景,很有必要从自治区层面推进广西甘蔗制酒(朗姆酒)产业化工作。同年,广西朗姆酒基酒生产成功。酒要供人品鉴,方知其为好酒。即使生产出了朗姆酒,但是国内洋酒市场较小,消费者对朗姆酒不熟悉,开拓朗姆酒市场仍是待广西糖业集团要通过的新关卡。

从有到优,朗姆酒产业在广西枝繁叶茂。广西糖业集团归纳 “水优、蔗优、艺优”三大优势,采用优质原料、先进生产技术,酿造出优质朗姆酒,以优秀产品力打开市场。2013至2015年,昌菱朗姆酒观光及精品研发生产线、勾兑过滤生产线、灌装生产线、产品检测及研发中心等重大工程先后竣工投入使用。酒厂还与古巴酿酒专家进行经验交流,与尼加拉瓜百年朗姆酒厂合作优化酒体风味,参考最先进的朗姆酒制造工艺,确保原酒品质精良,香味及口感纯正。一手抓生产,一手抓推广。

广西糖业集团不断打造朗姆酒品牌,大力开拓消费市场。推出白朗姆“桂记甘”等自主品牌产品6款,烘焙用朗姆酒“舒可曼”等代工品牌产品3款,朗姆酒产品覆盖高、中、低、电商等四个定位;运营公众号、视频号等平台,开展品牌推广,打造朗姆酒专卖店、基地形象店,营造朗姆酒消费氛围;利用农垦朗姆原酒的品质优势,加大与张裕酒业、广州冠众公司、元气森林公司等上下游企业合作。经过与中国消费者饮酒习惯的有机结合,广西糖业集团不断酿造出甘醇清冽、绵甜清香的朗姆酒,产品收获了市场好评。

如今,广西糖业集团累计生产的朗姆原酒12600吨,其中入桶陈酿原酒2000吨,生产瓶装酒102万瓶。现有库存原酒2978吨,瓶装酒12.73万瓶。广西农垦朗姆酒已成为名副其实的桂酒新品牌,国酒新力量。

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【责任编辑】ccnn12

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